넷플릭스 '흑백요리사2'의 충격적 등장! 사찰음식 명장 선재스님은 누구? 백수저로 참전한 진짜 이유와 감동 실화

안녕하세요

오늘(2025년 12월 17일), 대한민국 연예계와 미식계가 동시에 발칵 뒤집힐 만한 놀라운 소식이 전해졌습니다. 바로 전 세계를 강타했던 넷플릭스 예능 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌 2'의 제작발표회 현장 때문인데요! 화려한 스타 셰프들의 하얀 조리복 사이로, 차분한 회색 승복을 입은 한 분이 등장해 좌중을 압도했습니다.

그 주인공은 바로 대한민국 사찰음식 명장 1호, 선재스님입니다. 

 

"아니, 스님이 요리 서바이벌에?" "살생을 금하고 욕망을 절제하는 수행자가 '전쟁'이라는 타이틀의 예능에?"

많은 분이 의아해하시고, 또 그만큼 폭발적인 관심을 보이고 계십니다. 오늘은 지금 가장 뜨거운 인물인 선재스님이 과연 어떤 분인지, 죽음의 문턱에서 돌아온 그분의 기적 같은 인생 스토리와 이번 '흑백요리사2' 출연이 갖는 엄청난 의미에 대해 아주 깊고 친절하게 파헤쳐 드리겠습니다. 

https://www.hyunbulnews.com/news/articleView.html?idxno=500817

“충격적, 스님이 오셨어”…‘흑백요리사2’ 선재 스님 출연 - 현대불교

 

 

---

1. 2025년 12월 17일, 회색 승복이 셰프복을 압도하다

오늘 서울 동대문 JW 메리어트 스퀘어에서 열린 '흑백요리사 시즌 2' 제작발표회는 그야말로 충격 그 자체였습니다. 미슐랭 스타 셰프, 중식의 대가, 파인다이닝의 거장들이 즐비한 가운데, 선재스님이 '백수저(White Spoon)' 계급으로 당당히 이름을 올렸기 때문입니다.    

 

'백수저'는 이미 명성을 얻은 최고의 요리사들을 뜻하죠. 시즌 1 때는 제작진이 "감히 제안조차 드리지 못했다"고 했을 정도로 선재스님은 요리계의 '언터처블'한 존재였습니다. 그런 그분이 이번 시즌 2에는 "거절하시더라도 해보자"는 제작진의 삼고초려 끝에 출연을 결심했다고 합니다.

 

자극적인 맛, 화려한 플레이팅, 치열한 경쟁이 난무하는 서바이벌 현장에 "음식은 생명이며 수행이다"라고 말씀하시는 스님이 등장했다는 것 자체가 이미 드라마입니다. 과연 스님의 '무미(無味)의 미학'이 도파민에 중독된 현대인들의 미각을 어떻게 깨울지 벌써부터 기대가 됩니다. 

https://biz.chosun.com/entertainment/enter_general/2025/12/17/MY2GKOLEGRTDEZDDHE4GGODGHE/

'흑백요리사2' PD "선재스님·후덕죽, 무례할까봐 시즌1 섭외 못해" [Oh!쎈 현장]

 

 

---

2. 선재스님은 누구인가? (feat. 사찰음식 명장 1호)

선재스님을 단순히 '요리 잘하는 스님' 정도로만 알고 계셨다면 큰 오산입니다! 

• 대한민국 사찰음식 명장 1호: 2016년 조계종단으로부터 최초로 명장 칭호를 받으셨습니다. 구전으로만 전해지던 사찰음식의 조리법을 학문적으로 체계화하고 대중에게 알린 선구자입니다.    
• 한식진흥원 이사장 역임: 불교계를 넘어 한식의 세계화를 이끈 리더이기도 합니다.
• 저서: 베스트셀러 <당신은 무엇을 먹고 사십니까>의 저자로, 음식을 통해 삶과 생명을 이야기하는 인문학자이기도 합니다.

1956년 경기도 수원에서 태어나 출가하신 스님은 평생을 '음식 수행'에 바쳐오셨습니다. 하지만 스님의 이러한 철학이 단순히 책에서 배운 것이 아니라, 직접 죽음을 경험하고 살아 돌아온 처절한 사투의 결과라는 사실을 아는 분은 많지 않습니다. 

 

https://www.news1.kr/photos/7654656

'흑백요리사2' 백수저 선재스님의 볼 하트

 

---

3. "1년을 못 넘깁니다" 시한부 선고와 기적의 회생

1994년은 선재스님에게 운명의 해였습니다. 당시 스님은 중앙승가대 졸업논문으로 <사찰 음식문화 연구>를 발표하며 학계의 주목을 받았지만, 정작 본인의 몸은 무너져 내리고 있었습니다.

무리한 일정과 스트레스, 그리고 끼니를 제때 챙기지 못하고 인스턴트 음식으로 때우던 생활이 원인이었습니다. 가족력까지 겹쳐 '간경화 말기' 판정을 받으셨죠. 의사는 "길어야 1년"이라며 시한부 선고를 내렸습니다. 10분을 걷기도 힘들 정도로 간은 딱딱하게 굳어갔고, 온몸에 열독이 차올라 잠을 잘 수도 없었다고 합니다.    

3-1) "음식이 약이다" 자연으로 치유하다

더 이상 병원 치료가 의미 없다고 판단한 스님은 산으로 들어가셨습니다. 그리고 모든 가공식품과 화학 조미료를 끊고, 철저하게 자연의 섭리를 따르는 식단을 실천하셨습니다.

• 김치 국물: 소화 기능이 마비된 상태에서 맑은 김치 국물을 마시며 유산균을 섭취했습니다.
• 제철 나물과 발효 장: 직접 담근 된장, 간장, 고추장과 산과 들에서 나는 제철 풀들을 약처럼 드셨습니다.
• 미나리 감자전: 해독 작용이 뛰어난 미나리로 전을 부쳐 드시며 간의 독소를 뺐습니다.

그 결과, 거짓말처럼 1년 만에 간 기능이 정상으로 돌아왔습니다! 이 기적 같은 체험을 통해 스님은 "나쁜 음식을 먹으면 몸이 먼저 안다", "음식을 바꾸면 운명이 바뀐다"는 확고한 철학을 갖게 되셨습니다.

https://v.daum.net/v/gYTV5vIHNr

선재스님, 간암 유전자 이겨낸 "발효음식" (아침마당)

 

 

---

4. 왜 지금 '선재스님'인가? (2025년의 시대정신)

그렇다면 왜 하필 지금, 2025년에 넷플릭스와 대중은 선재스님을 호출했을까요?

지금 우리는 '마라맛', '단짠단짠' 등 혀를 찌르는 자극적인 맛에 중독되어 있습니다. 스트레스를 풀기 위해 먹는 매운 음식, 배달 음식들이 오히려 우리 몸과 마음을 병들게 하고 있죠. 스님은 이런 우리에게 묵직한 화두를 던집니다.

"당신은 무엇을 먹고 사십니까?" "지금 당신은 몸과 마음에 필요한 약을 먹고 계십니까?"    

 

스님의 요리에는 오신채(파, 마늘, 달래, 부추, 흥거)가 들어가지 않습니다. 고기도 쓰지 않습니다. 그럼에도 불구하고 깊은 맛을 냅니다. 이는 재료 본연의 생명을 존중하고, 기다림과 발효라는 시간의 맛을 담아내기 때문입니다.

이번 '흑백요리사2' 출연은 단순한 요리 대결이 아닙니다. 스님은 승패를 떠나, 전 세계 시청자들에게 "음식은 곧 생명이며, 나를 사랑하는 가장 기본적인 방법"이라는 메시지를 전하러 나오신 것입니다. 도파민에 지친 현대인들에게 스님의 '슴슴하고 맑은 요리'는 그 자체로 거대한 위로이자 치유가 될 것입니다. 

https://www.youtube.com/watch?v=A9jib89wYkc

 

 

---

5. 2025년 겨울, 우리에게 필요한 선재스님의 지혜

선재스님은 겨울철 건강을 위해 '무'와 '뿌리채소'를 강조하십니다. "겨울 무는 산삼과도 바꾸지 않는다"는 말처럼, 땅의 기운을 가득 머금은 뿌리채소는 면역력을 높이고 몸을 따뜻하게 해 줍니다.

 

오늘 저녁에는 배달 앱을 잠시 끄고, 스님의 지혜를 빌려 맑은 무국이나 따뜻한 시래기 된장국 한 그릇 어떠신가요? 화려하지 않아도 내 몸을 살리는 진짜 음식을 만나는 기쁨을 느껴보시길 바랍니다.

 

'흑백요리사2'에서 펼쳐질 선재스님의 활약, 그리고 스님이 보여주실 평화롭지만 강렬한 요리의 세계를 함께 응원하며 지켜보겠습니다! 

 

 

📚 같이 보면 좋은 참조 링크

1. 한국불교문화사업단 사찰음식 공식 홈페이지: 선재스님의 레시피와 사찰음식 정보를 볼 수 있습니다. https://www.koreatemplefood.com
2. 선재사찰음식문화연구원: 스님의 교육 활동과 철학을 더 깊이 알 수 있는 곳입니다. http://www.sunjae.com
3. 넷플릭스 코리아 유튜브: 흑백요리사 시즌 2 예고편과 선재스님의 등장 장면을 확인하세요. https://www.youtube.com/user/NetflixKorea
4. 불광출판사 '당신은 무엇을 먹고 사십니까': 선재스님의 대표 저서 소개 페이지입니다. http://www.bulkwang.co.kr
5. 한식진흥원: 선재스님이 이사장으로 재직하며 남긴 한식 세계화의 발자취를 볼 수 있습니다. https://www.hansik.or.kr